Menú
烤串 BROCHETTES
A2. Blanc d'oeuf 实蛋
A4. Rate de porc 沙肝
A6. Agneau 羊肉串
A7. Rein d'agneau 羊腰子
凉菜 PLATS FROIDS
B3. Mélange spécial de gluten 特色拌面筋
B6. Gombo à la sauce 捞汁秋葵
B8. Poulet froid à la sichuanaise 口水鸡
B9. Assortiment à la sauce 捞汁什锦
B10. Gelée de méduse à la sauce 捞汁蜇头
青菜系列 LEGUMES
C1. Patate douce au sucre tiré 拔丝地瓜
C4. Igname gratinée à l’œuf 蛋黄焗山药
C5. Potiron gratiné à l’œuf 蛋黄焗南瓜
C8. Mapo Tofu 麻婆豆腐
C9. Aubergines façon sichuan 鱼香茄子
C10. Igname sautée nature 清炒山药
C11. Aubergines braisées 烧茄子
C13. Chou de Shanghai l’ail 蒜蓉上海青
C14. Brocolis à l’ail 蒜蓉西兰花
鸡肉 POULET
D1. Poulet Kungpao 宫保鸡丁
D2. Poulet au work 干锅鸡
D6. Poulet croustillant à l’huile 油淋鸡
牛肉 BOEUF
E1. Boeuf aux champignons enoki 金针肥牛(微辣/加辣)
E2. Boeuf au poivre noir 黑椒牛肉
E3. Boeuf au piment 辣子牛肉
羊肉 AGNEAU
F3. Agneau au cumin 孜然羊肉
猪肉 PORC
G2. Poitrine de porc braisé 红烧肉
G3. Poitrine de porc cuite deux fois 回锅肉
G4. Porc croustillant à la sauce aigre douce
G7. Tripes de porc sautées 溜肥肠
G8. Porc croustillant à la sauce du chef 溜肉段
海鲜类 FRUITS DE MER
H1. Crevettes sautée sel et poivre 椒盐虾
H2. Calmar sauté croustillant 干煸鱿鱼须
H3. Ecrevisse épicée 麻辣小龙虾
H4. Poisson grillé épicé 特色烤鱼
H7. Crabe et crevette braisés 虾兵蟹将
H8. Bar à la vapeur 清蒸鲈鱼
H9. Crevettes au wok 干锅虾
H12. Fleurs de crevettes dorées 金丝绣虾球 6p
H12. Fleurs de crevettes dorées 金丝绣虾球 12p
水煮类 PLATS BOUILLIS AUX EPICES
J3. Tranches de boeuf bouillies à la sichuanaise 水煮牛肉
炖菜 · 汤 MARMITES ET SOUPE
K1. Os braisée avec de la choucroute chinoise 酸菜大骨头
K2. Ragoût du Dongbei 东北乱炖
K3. Porc braisé avec nouilles de patate douce 红烧肉炖宽粉
K4. Soupe aigre et aux oeufs 素烩汤大份
K6. Potage à l'oeuf et tomate (petit) 番茄蛋汤小份
K7. Potage pékinois (petit) 酸辣汤小份
主食 RIZ ET NOUILLES
L1. Soupe des nouilles froides 东北大冷面
L8. Raviolis aux crevettes et cives avec oeuf 韭菜鸡蛋虾仁饺子 10p
L9. Raviolis au porc et au chou chinois 猪肉白菜饺子 10p
